Cuajos de diferentes IMCUS
Cuajo en polvo para la elaboración de cualquier tipo de queso.
Cuajo en polvo elaborado a partir de la fermentación de enzimas de origen microbiano Rizomucor miehei .
Un sobre de QUALACT ® 125 L hace coagular,125 Litros de leche en aproximadamente 30-40 minutos, previamente disuelto en agua.
Una caja con 100 sobres Puede utilizarse en el proceso de cualquier tipo de queso; fresco y madurado.
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