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SALES DE CURACION

Sales de Curación

Mezcla de sales con nitritos y nitratos en diferentes proporciones dependiendo de la aplicación.

Mezcla balanceada de nitrito y nitrato diseñada para desarrollar el color rojo característico de los productos cárnicos, formando la nitromioglobina, pigmento típico de las carnes curadas, además de actuar como inhibidor del crecimiento de Clostridium botulinum
Cantidad50 KILOS
DivisionHumana

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